Cada povo tem a forma própria de se organizar quando o assunto é comer fora, a exemplo dos grandes mercados livres na África e no Oriente Médio, os mercados fluviais a céu aberto dos asiáticos, barracas no Caribe ou as variadas versões de comidinhas de rua dos europeus. Acostumados a comer na rua, os americanos não ficam de fora. Os Estados Unidos estão cheios dos chamados food trucks.Food quer dizer comida. Truck, caminhão. São diferentes tipos de veículos que vendem comida ou bebida em áreas de grande circulação de pedestres, que podem ter um ponto fixo ou temporário, como também ser contratados para eventos particulares. Em geral, são reconhecidos por comercializarem comidas temáticas. O Nom Nom Truck, em Los Angeles, vende banh mi, sanduíches vietnamitas. As belas proprietárias Misa e Jen Chien (foto acima) dizem que Nom Nom é uma onomatopeia para sons emitidos depois de saborear algo gostoso. As duas circulam entre a Ventura Blvd. e a Santa Monica Blvd.
Fonte: IG
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